Třešňový koláč

14. Červenec 2019

Jsou recepty, které neomrzí, hlavně ty jednoduché a zdravé. Z letního ovoce se dají upéct luxusní a vláčné koláče. A ten vám teď přináším já. Zadání doma znělo jasně. Upeč něco s třešněmi a tvarohem! A protože právě jejich sezóna vrcholí, tak nebyl problém sehnat, velké tmavé a křupavé třešně. Ty miluju! Moje mladší dcera Gábi je vždy rozloupne, zda v nich není červ. I když jsem vegetariánka, tak se do nich nekoukám a nevadí mi. Aby to pečení bylo ještě zajímavější, domluvila jsem se s mou kolegyní blogerkou Denisou, že ho upečeme spolu. Denča je velká bojovnice, která porazila rakovinu a jede na podobné vlně stravování jako já. Její velmi silný příběh si můžete přečít na @foodtherapybydenisa. Obě víme, že zdravá strava spojená s pohybem, je pro naše zdraví tím nejdůležitějším. Proto se v poslední době také často potkáváme v posilovně, kam obě chodíme zpevňovat tělo. Denču jsem poznala kdysi jako modelku, která si ke mně přišla nafotit svoje fotky. Pak jsme o sobě dlouho nevěděly, teď po letech se potkáváme jak u focení, kdy ji učím jak správně nafotit jídlo, tak u samotných receptů a vůbec v kuchyni. A tak spolu klábosíme, fotíme a pečeme koláč, který vám dnes nabízím a je nám dobře. Deni, díky!

Suroviny

  • mouka mandlová 50g
  • mouka rýžová krupička 50g
  • mouka kokosová 10g
  • vejce 1 ks
  • máslo rozpuštěné 50g
  • sůl špetku
  • citrónová kůra
  • sirup datlový 1 - 2 PL

Náplň

  • tvaroh farmářský 300g + 2PL zakysané smetany nebo jogurtu, podle hustoty tvarohu
  • vejce 1 ks + žloutek 1 ks
  • štáva z citrónu
  • sladidlo dle chuti, já dala med 2PL
  • mouka tapioková 2PL
  • třešně

Postup

Suroviny na těsto zpracujeme v míse a pak vtlačíme do formy o průměru 16 cm. Tvaroh, vejce, šťávu, med a tapiokovou mouku rozmixujeme do hladka, pokud je tvaroh hodně hustý, zředíme jogurtem, smetanou a vlijeme do formy. Zapícháme třešně a pečeme ve vodní lázni asi 50 min na 175°C, přikryté alobalem. Alobalem obalíme i formu, aby se do ní nedostala voda při pečení.

1
0 komentářů
Pošli
recept
Přidat do
kuchařky