Makový raw štrůdl

Asi bychom nenašli potravinu, která je bohatší na vápník, než je mák. Proto ho tak ráda zařazuji do svých receptů. Lněné semínko zase posiluje imunitu a poskytuje přísun omega 3 mastných nenasycených kyselin. Tento recept jsem si vypůjčila od foodtherapybydenisa.cz. Denisa je velká bojovnice, která dokázala zvítězit nad zákeřnou chorobou a za to jí patří můj obdiv. Její příběh vás určitě zaujme a třeba i vy se pokusíte změnit svůj život jídlem. Ona se prostě rozhodla líp jíst. S tímto raw štrůdlem jsem doma opravdu zabodovala, chutnal všem. Jen to mletí máku je trochu náročnější, zkuste zapojit děti nebo manžela!

Suroviny

• semínko lněné zlaté 1 šálek
• kokos mletý, hodně mastný 1/2 šálku
• datle, necelý šálek (můžete i více, když máte rádi sladké)
• sůl, špetka
• mák mletý, necelé dva šálky
• voda cca 1/2 šálku i více

Postup

Len a kokos rozmixuji na hladkou mouku a osolím. Přidám vodu podle potřeby a rukama vypracuji lepivé těsto, které drží konzistenci a zpracuji do koule. Pomletý mák smícham s dopředu namočenými a rozmixovanými datlemi. Těsto rozválím (mně se to celkem dařilo) na pečícím papíře, potřu ho makovou směsí, sroluji, zabalím do pečícího papíru a dám do lednice.