Bounty

Bounty byly jedním z mých nejoblíbenějších sladkých hříchů. Kdo by odolal lahodnému spojení čokolády a kokosu. Ale to množství cukru bylo šílené a k tomu ještě mléčná čokoláda, která není úplně nejlepší volbou. Ale když si uděláte domácí bounty ze zdravých surovin, budete překvapeni jeho ještě lepší chutí. A pak, ty výpravy do lednice, kde si vezmete jeden kousek a nikdo nic nepozná. Tak to dělám já! Je to skvělý recept do kterého můžete zapojit i děti, které to bude určitě bavit. Při zpracovávání kuliček vám kokosový olej krásně zvláční ruce. Užijte si to!

Suroviny

• kokos strouhaný 2 šálky
• mandle mleté nebo mandlová mouka 1/4 šálku
• olej kokosový 1/2 šálku
• mléko kokosové nebo smetana 1/3 šálku
• sirup agáve 1/4 šálku (můžete dát javorový, rýžový atd.)
• sůl himalájská špetka
• čokoláda hořká 100 g
• máslo kakaové 2 PL

Postup

Z kokosu, mandlí, kokosového oleje, kokosového mléka, sirupu a soli vypracuji kuličky o velikosti cca 15 g, které dám na chvilku do mrazáku. Mezitím si rozpustím kakaové máslo s hořkou čokoládou min 70% kakaa. Vychlazené kuličky namáčím v čokoládě, která okamžitě ztuhne a tak můžete postup opakovat, pokud chcete silnější vrstvu čokolády. Přidáním kakaového másla vám nebude poleva praskat a bude vláčná. Nepražené kakaové máslo je velice zdravou potravinou plnou antioxidantů. Má vynikající chuť.