Bagetky

15. Říjen 2018

Spousta lidí si neumí svůj život představit bez klasického pečiva, jako jsou rohlíky a chleba. Ale jakmile jednou ochutnáte tyto lowcarb bagetky, tak pochopíte, že i tímto druhem pečiva si můžete zpestřit jídelníček. Stačí si jen najít chvilku a opět s radostí vytvořit něco svého domácího. Receptů najdete na internetu spoustu a jde jen o to, vybrat si tu svoji chuť a přípravu, která vám bude vyhovovat. Tyto bagetky se pečou v silikonové formě na 6 kusů. Věřím, že zkusíte experimentovat a použít i jiné mouky, koření, sýry apod.

Suroviny

tvaroh tučný 250 g (nebo půlku tvarohu + rozmixovaná mozzarela)
chia semínka 2 PL
sezamová semínka 2 PL
slunečnicová semínka 2 PL
vejce 2 ks
psylium 3 PL
mouka lněná 4 PL
bezfosfátový prášek do pečiva 1/2 ČL
sůl
drcený kmín
čubricu nebo jiné koření co máte rádi
voda nebo kefír cca 1 dcl

Postup

Tvaroh spolu s vejci rozšlehám, přiliji vodu nebo kefír a všechny ostatní suroviny. Všechno rychle zpracuji a nechám chvilku odstát. Vlhkýma rukama rozdělím na 6 bagetek a vložím do formy. Naříznu a posypu kmínem. Peču na 170st cca 50 minut.

Inspirováno @petulavas

11 komentářů

Pošli
recept

Přidat do
kuchařky

Komentáře

Jestli chcete přidat komentář, musíte se přihlásit.

Napsal Adel dne 20.2.2019 - 18:37

Bagetky jsou úžasné ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Napsal alena dne 24.5.2019 - 17:26

To jsem ráda!

Napsal Barbora96 dne 5.5.2019 - 13:10

Vypadají náramně! Myslíte že by fungovalo kdybych tvaroh nahradila kokosovým mlékem (tuhou částí)? Nenapadá mě čím jiným nahradit abych se vyhnula kaseinu :)

Napsal alena dne 24.5.2019 - 17:25

Zkusit můžete, jde o to, aby se daly bagetky vytvarovat v ruce.

Napsal dratenka12 dne 30.4.2020 - 15:13

Jsou uzasne. Zatim uplne nej recept, co jsem vyzkousela<3

Napsal Lída Šejvlová dne 11.1.2021 - 13:17

Dobrý den, bagetky jsem dělala a po upečení byly vevnitř pořád hodně vlkhé a nedopečené. Neporadíte mi prosím, co jsem mohla udělat špatně? Recept se mi jinak líbí hlavně kvůli dceři, která nemůže oříšky, tedy je pro ní většina low carb receptů dost nevhodná. Děkuji

Napsal alena dne 11.1.2021 - 13:40

Dobrý den, napadá mě, že snad jste měla hodně mokrý tvaroh. Zkuste koupit farmářský, nebo z Gran Moravie. Dejte vědět pak.

Napsal alena dne 11.1.2021 - 13:42

Ještě mě napadá, pokud máte mokrý tvaroh, nedávejte tam už žádnou vodu/kefír. Bagetky se vám musí dobře tvarovat v ruce.

Napsal Lída Šejvlová dne 11.1.2021 - 13:59

Moc děkuji, právě že s tvarováním nebyl problém a šly vytvarovat pěkně tak mě nenapadlo že by mohl být problém. Děkuji zkusím ještě jednou s méně vody.

Napsal Lída Šejvlová dne 17.1.2021 - 11:38

Dobrý den, tak bohužel i když jsem k tvarohu nepřidala vůbec žádnou vodu, tak výsledek stejný. Ještě mě napadlo, že asi nejvíc strukturu dělá ta lněná mouka a možná to psyllium. Nevadilo by vám napsat jakou značku používáte vy? Já mam lněnou mouku z Dmka a psyllium take z DMka Topnatur. Ale jinak už opravdu nevím. S těstem se pracuje krásně, krásně se tvaruje. I ho peču opravdu dlouho. Ale pořád je to vevnitř jakoby nedopečený. Děkuji

Napsal alena dne 17.1.2021 - 16:55

Dobrý den, lněnou mouku mám ze Zdravé výživy/PROVITA. Psylium kupuji u DrMaxe. Možná je to jen váš pocit, ony jsou mírně vlhké, těžko říct, to bych musela vidět. Upečené ale určitě budou :-)

Domácí hořčice	Bramborový koláč	Chlebová polévka	Čokoládovo-tvarohová vajíčka
Roláda s jablkovým krémem	Halušky z pohankové mouky	Třešňový koláč	Exkurze v Sonnentoru
Mrkvové kuličky	Bářiny ovesné sušenky	Pórková polévka	Babiččin mřížkový koláč

Bagetky

Suroviny

Postup

Komentáře

Další hodně domácí recepty